Проекты / Restaurant ERP — Sales, Kitchen, Stock & Team
Restaurant ERP — Sales, Kitchen, Stock & Team
Одна система для сети ресторанов: касса, экран кухни, меню и себестоимость, склад, персонал, бронь, бонусы и отчёты — по всем филиалам.
Панель владельца: сегодня против вчера по трём филиалам
Рестораны обычно работают в 4–5 разрозненных инструментах: касса, тетрадь для склада, таблица для зарплат, чат для задач. Эта ERP собирает всё в одном месте. Владелец открывает один экран и видит по каждому филиалу сегодняшние продажи, заказы, средний чек, food cost, расходы на персонал и чистую прибыль в сравнении с тем же временем вчера.
От кассы до обучения персонала
Один дашборд на все
Продажи, заказы, чек, food cost, персонал, прибыль
Цифры, которые владелец видит слишком поздно
Владелец с несколькими филиалами обычно узнаёт о росте food cost или слабом дне в конце месяца, когда исправлять уже поздно. Продажи — в кассе, склад — в тетради, зарплаты — в таблице, задачи — в групповом чате, и никто не сводит их вместе.
Что внутри
- Продажи — касса, меню и цены, залы и столы, бронь и очередь, экран кухни для поваров и TV-экран для зала.
- Склад и себестоимость — продукты с минимальным остатком, себестоимость каждого блюда и живой food cost; дашборд предупреждает, когда продукт заканчивается.
- Клиенты и маркетинг — бонусная система, Telegram-бот для заказов, собственный сайт и страница бренда.
- Персонал (HR) — сотрудники, роли и доступы, расходы на персонал, модуль обучения новичков.
- Задачи — доска в стиле Trello, где задачи и проблемы проходят этапы от новой до выполнено.
- Отчёты — каждый показатель по филиалу и по всей сети: сегодня, вчера, 7 дней, месяц, год.
Текущее состояние
Система работает в пилоте на трёх филиалах. День владельца теперь начинается с одного экрана: продажи в сравнении со вчера, заказы по статусам, самые продаваемые блюда, сравнение филиалов и список продуктов к дозаказу.